ကန်စွန်းဥ ကြာဇံသည် အာဟာရတန်ဖိုး ကြွယ်ဝသော ကန်စွန်းဥမှ ပြုလုပ်ထားလေ့ရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။အမျှင်ဓာတ်နဲ့ ကစီဓာတ်တွေ အများကြီးပါဝင်တာကြောင့် အစာချေဖျက်မှုကို ထိရောက်စွာ အားပေးနိုင်ပါတယ်။
ပထမဆုံးအနေနဲ့ ကန်စွန်းဥကြာဇံဟာ အမျှင်ဓါတ်ကြွယ်ဝပါတယ်။ကန်စွန်းဥ ကြာဇံတွင် အမျှင်ဓာတ် မြင့်မားစွာ ပါဝင်ပြီး အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းအတွင်းရှိ ရေကို စုပ်ယူနိုင်ပြီး မစင်များ ပမာဏကို တိုးစေပြီး ပျော့ပျောင်းပြီး စွန့်ထုတ်ရန် လွယ်ကူစေသည်။တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ အမျှင်ဓါတ်သည် အစာအိမ်လမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ peristalsis နှင့် အစာခြေရည်များထုတ်လွှတ်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးကာ အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းအတွင်း အစာလှုပ်ရှားမှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အစာခြေခြင်းနှင့် စုပ်ယူမှုတို့ကို မြှင့်တင်ပေးကာ ဝမ်းချုပ်ခြင်းပြဿနာကို ကာကွယ်ရန်နှင့် တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန်အတွက် ဖြစ်သည်။
ဒုတိယအနေနဲ့ ကန်စွန်းကြာဇံမှာပါတဲ့ ကစီဓာတ်ကို လူ့ခန္ဓာကိုယ်က တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ကြေညက်ပြီး စုပ်ယူနိုင်ပါတယ်။ကန်စွန်းဥကြာဇံတွင် ကစီဓာတ်သည် အစာခြေအင်ဇိုင်းများမှတစ်ဆင့် ဂလူးကို့စ်ကဲ့သို့သော monosaccharides အဖြစ်သို့ ခွဲထုတ်ရန် လိုအပ်သော ရှုပ်ထွေးသော ကစီဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။အစာအိမ်အက်ဆစ်နှင့် pepsin ၏လုပ်ဆောင်မှုအောက်တွင်၊ ကစီဓာတ်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသည် oligosaccharides သို့မဟုတ် amylase အဖြစ်သို့ကွဲသွားပြီးအူသိမ်အတွင်းရှိအစာခြေအင်ဇိုင်းများကဂလူးကို့စ်မော်လီကျူးများအဖြစ်သို့ဖြတ်တောက်ပြီးစွမ်းအင်အတွက်သွေးလည်ပတ်မှုထဲသို့စုပ်ယူသည်။ဤဂလူးကို့စ် မော်လီကျူးများသည် အူဆဲလ်များကို စွမ်းအင်ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး ၎င်းတို့၏ ပုံမှန်ဇီဝဖြစ်စဉ်များကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းပေးနိုင်သည်။
ထို့အပြင် ကန်စွန်းဥကြာဇံတွင် ပါဝင်သော ဇီဝကမ္မပစ္စည်းအချို့သည်လည်း အစာချေဖျက်မှုကို အားပေးကူညီသည်။ကန်စွန်းဥကြာဇံတွင် ကြွယ်ဝသော ဗီတာမင် C၊ E နှင့် carotene ကဲ့သို့သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် အူလမ်းကြောင်း၏ ကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းရန်၊ အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းအတွင်း သွေးလည်ပတ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အစာချေဖျက်မှုနှင့် အစာစုပ်ယူမှုကို အားကောင်းစေပါသည်။တစ်ချိန်တည်းတွင်၊ ကန်စွန်းဥကြာဇံတွင် အချို့သော အထူးပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သည့် saponins နှင့် ချွဲများသည် အူလမ်းကြောင်းကို ချောဆီပေးပြီး အစာအိမ်အဆီဖုံးခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည့် လုပ်ဆောင်ချက်ပါရှိပြီး အစာအိမ်ရောဂါ၏ လက္ခဏာများကို ထိရောက်စွာ သက်သာစေပြီး အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်း၏ လုပ်ငန်းဆောင်တာများကို ကောင်းမွန်စေပါသည်။
အချုပ်အားဖြင့်ဆိုရသော် ကန်စွန်းဥကြာဇံသည် အမျှင်ဓာတ်၊ ကစီဓာတ်နှင့် ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်အချို့ ကြွယ်ဝသောကြောင့် အစာချေဖျက်မှုကို ထိရောက်စွာ အထောက်အကူပြုနိုင်သည်။သို့သော် ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ကိုယ်ကာယအခြေအနေနှင့် အစာခြေစွမ်းရည်အလိုက် မျှတစွာစားသုံးသင့်ပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ကန်စွန်းဥကြာဇံထုတ်ကုန်များကို ရွေးချယ်စားသုံးသင့်ပါသည်။ကျွန်ုပ်တို့၏ အစားအသောက်များတွင် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကို ကျိုးကြောင်းဆီလျော်စွာ ပေါင်းစပ်ပြီး အလယ်အလတ်လေ့ကျင့်ခန်းဖြင့် ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် ကန်စွန်းကြာဇံသည် ကျွန်ုပ်တို့ထံ ပေးဆောင်သည့် အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေပြီး ကျန်းမာသော အစာခြေစနစ်ကို ထိန်းသိမ်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
စာတိုက်အချိန်- ဇူလိုင်-၁၈-၂၀၂၃